歯は、酸に弱く酸ににさらされると表面からカルシウムイオンやリン酸イオンが溶け出してしまいます。
これを「脱灰」と呼びますが、「脱灰」は食事やおやつジュース、スポーツドリンクなど糖分を含む飲み物などを摂取するたびに起きているのです。
そして唾液の作用によって中和させられ溶け出したリン酸イオン、もしくはカルシウムイオンが取り込まれて元の状態に戻ることになるのです。
これを「再石灰化」と呼びます。
実は、この大切な「再石灰化」を促すのがフッ素なのです！
フッ素の再石灰化促進効果によって、溶け出してしまったカルシウムなどの成分が歯の表面により多く再吸収されるため、初期の虫歯であれば自然治癒することも期待できるほどです。

特に生えたばかりの歯は、歯の表面の結晶構造が粗造であるために、虫歯菌の出す酸に対して非常に感受性が高い状態（虫歯になりやすい状態）にあります。
そこで歯質を強化するフッ素を供給してあげることは、虫歯予防にとって非常に大きな意味があるのです。

更に重要なことは、生えたばかりの歯は、歯の表面の結晶構造が粗造であるので、一生のうちで最も盛んにフッ素の吸収を行うことが出来、絶好機であるということなのです。

フッ素は、大人でも有益です。
フッ素は、歯のエナメル質成分と結合することによっで、「フルオロアパタイト」と 言う非常に硬い結晶構造を作ることが知られています。

つまり歯が石灰化する際にフッ素が取り込まれ、強固な歯質へと変化することで虫歯に対する耐性を得ていくのです。

またフッ素には虫歯菌が出す酸の量を抑える働きもあります。
そうすることで歯が溶けにくくなり、その結果虫歯予防へと繋がるのです。